Toiduvärve võib leida paljudes asjades, sealhulgas kassitoidus. Lemmikloomatoidu tootjad kasutavad tavaliselt toiduvärve, et muuta see visuaalselt atraktiivsemaks. Kuid kas meie kassid tõesti hoolivad sellest, et nende toidupaladel on mitu erinevat värvi tükki? Kas see on kassidele ohutu?
Enamasti peetakse kassitoidus sisalduvaid toiduvärve ohutuks. Praegu kassitoidu tootmisel kasutatav on FDA poolt heaks kiidetud. Kui aga kaalute oma kassi värvimist toiduvärviga, kuigi see ei pruugi teie kassile füüsiliselt haiget teha, on väga soovitatav oma kassi mitte värvida.
Siin uurime toiduvärve teie kassi toidus. Loodetavasti saame aidata vastata kõikidele teie küsimustele.
Kas on olemas looduslikku toiduvärvi?
American Chemical Society andmetel on toiduvärvid omamoodi nagu toidukosmeetika. Näiteks hotdogid oleksid ilma toiduvärvita hallid!
Teatud toiduvärvid pärinevad looduslikest allikatest:
- Karotenoidid: Kõige tavalisem karotenoid on beetakaroteen. See annab porgandile, kõrvitsale ja bataadile värvi. See vastutab sügavpunase, oranži ja kollase värvi eest ning seda kasutatakse tavaliselt juustu ja margariini värvimiseks.
- Klorofüll: Seda leidub rohelistes taimedes ja see tekib fotosünteesi protsessis. Laimi- ja piparmündimaitselistes kommides ja jäätistes kasutatakse roheliseks värvimiseks tavaliselt klorofülli.
- Antotsüaniin: See on sinise ja sügavlilla värvuse allikas ning seda leidub jõhvikates, mustikates ja teatud sortides viinamarjades. See on vees lahustuv, seega kasutatakse seda erksavärvilistes karastusjookides, tarretistes ja sinistes maisikrõpsudes.
- Kurkum: See on vürts, mis pärineb Indias asuvast taimest ja on sügavkollase värvusega. Tavaliselt kasutatakse seda sinepi värvimiseks.
- Karmiinhape: Košenillimardikat on sajandeid kasutatud toidu värvimiseks sügavpunaseks. Umbes 70 000 putuka purustamine annab teile 1 naela sügavpunase karmiinhappe värvi. Seda on täiesti ohutu seedida, kui mitte nii ahvatlev alt kõlav. Kui toidu koostisosade loend sisaldab karmiinhapet, karmiini, košenilli või looduslikku punast 4, sisaldab see tõenäoliselt košenillimardikaid.
On ka teisi looduslikke värviallikaid, nagu paprika, safran, teatud puu- ja köögiviljamahlad, karamell ja peet.
Kunstlik toiduvärv
Kunstlikud värvained on populaarsed toiduainete tootmises, kuna seda on palju lihtsam ja odavam toota. Sellel on palju pikem säilivusaeg ja see püsib kauem kui looduslikud värvid. Samuti on kunstlike vahenditega toidule ideaalset värvi palju lihtsam leida.
Kunstlikud toiduvärvid valmistati algselt karvatõrvast, kuid tänapäeval saadakse enamik kunstlikke toiduvärve naftast, nagu ka erinevad antioksüdandid.
FDA on üsna range tagamaks, et sünteetilised toiduvärvid on tarbimiseks ohutud, ja läbib kõik toiduvärvid sertifitseerimisprotsessi. See tagab, et naftast ei jää jälgegi.
FDA on heaks kiitnud seitse kunstlikku värvainet, mis on:
- Sinine nr 1 (sinine)
- Sinine nr 2 (indigo)
- Roheline nr 3 (türkiissinine)
- Punane nr 3 (roosa)
- Punane nr 40 (punane)
- Kollane nr 5 (kollane)
- Kollane nr 6 (oranž)
Kõige populaarsemad toiduvärvid on punane 40, kollane 5 ja kollane 6, mis moodustavad umbes 90% kõigist osariikides kasutatavatest toiduvärvidest.
Aga kassid ja toiduvärvid?
Kahjuks pole peaaegu ühtegi uuringut, mis oleks uurinud toiduvärvide mõju meie lemmikloomadele.
FDA on heaks kiitnud toiduvärvide kasutamise kassitoidus, seega peetakse seda ohutuks. Samuti on suhteliselt haruldane, et kassidel on toiduvärvide suhtes allergia. Tegelikult on kassidel tõenäolisem toiduallergia valkude, kõige sagedamini kana, veiseliha, kala ja piimatoodete suhtes. Siiski pöörduge oma loomaarsti poole, kui arvate, et teie kass võib olla toiduvärvide suhtes allergiline. Neil võib olla probleeme ka teiste ainetega.
Toiduallergia sümptomid
Toiduallergia levinumad tunnused kassidel on pidev sügelus ja nahapõletik, eelkõige jalgadel, käppadel, kaenlaalustel, suguelunditel, kõhul, kõrvadel, näol ja kaenlaalustel. Need võivad olla piisav alt sügelevad, et põhjustada juuste väljalangemist ja haavu liigsest kriimustamisest ja hooldamisest.
Mõned kassid võivad kannatada ka seedetrakti häirete, sealhulgas oksendamise ja kõhulahtisuse all, ning võivad pärasoole sügeluse tõttu isegi turritama hakata.
Peate nägema oma loomaarsti, kui märkate, et teie kassil ilmneb mõni neist tunnustest. Tõenäoliselt peate oma kassile määrama uudse valgudieedi, mis aitab täpselt kindlaks teha, mis allergiat põhjustab.
Järeldus
Kuigi toiduvärvi lisamine kassitoitudesse pole kahjulik, ei too see neilegi kasu. See on tegelikult meile kui kassiomanikele. Kassid ei hooli, mis värvi nende toit on. Kõige olulisemad koostisosad, mida peaksite oma kassitoidus otsima, on kõrge protsendiga kvaliteetsed valgud.
