Chorizo on olnud inimeste toidumaailmas trendikas, chorizo valikuid on ilmunud kõikjal Chipotle'ist Blaze Pizzani. Kui toome chorizo koju, võivad meie kassid jahvatatud sealihavorstide (kui see on traditsiooniline chorizo) ahvatlevast lõhnast metsistuda, kuid kassidele ei ole tingimata ohutu toita kõike, mida me oma mahladesse paneme.
Chorizo ei ole kasside toitmine ohutu, sest see on tavaliselt valmistatud sealiha jahvatatud vorstidega, mis on täis rasva ja vürtse. Vegan chorizo valmistatakse traditsiooniliselt tofuga, kuid isegi seda ei tohiks kassidele sööta, sest chorizosse segatud vürtsid, mis aitavad sellel sealiha chorizo maitset jäljendada, võivad muuta selle kassidele söömiseks sobimatuks.
Kasside toitumine: mida nad söövad?
Teadus viitab kassidele kui "kohustuslikele lihasööjatele" või "hüperkiskjatele". See termin tähistab olendeid, kelle looduslik toitumine sisaldab vähem alt 70% loomseid valke. Looduses jahivad kassid teisi väikeloomi ja nad tarbivad peaaegu kogu oma saagi, sealhulgas luud. Selle toitumise evolutsiooni tõttu on kassidel vähem taimse aine lagundamiseks ja toitaineteks muutmiseks vajalikke ensüüme. Nad saavad teatud toitaineid, kui nad neelavad taimseid aineid, kuid need toiduallikad ei ole nii toitaineterikkad kui taimtoidulistel või kõigesööjatel loomadel.
Vangistuses on kassidel see toiduvajadus säilinud ja neid tuleb toita toiduga, mis koosneb peamiselt loomsetest valkudest; kassid ei saa olla taimetoitlased ega veganid. See aga ei tähenda, et iga lihatoode, mille me ise pakume, kõlbab tarbimiseks.
Inimestele valmistatud toitu segatakse sageli vürtsidega ja liha kuivatatakse sageli soolaga, et see püsiks värske. Viimane võib olla eriti ohtlik väga madala soolatarbimislävega kassidele ja liiga suure soolaga söötmise korral kiiresti haigeks jääda. Kasside toitmisel tuleks võimalikult hästi vältida soolaseid toite, nagu vinnutatud liha. Kuna sealiha chorizo valmistatakse sealihavorstidega, on selles palju suurem naatriumisisaldus kui kassi dieedi jaoks kohane.
Vegan chorizo on tavaliselt valmistatud sojavalgust, näiteks tofust. See ei sobi ka teie kassi dieedile. Vegan chorizo sisaldab endiselt samu vürtse ja üldiselt soolatakse seda nagu sealiha chorizo, et maitset kõige paremini jäljendada. Jäta vegan chorizo vahele ka kasside puhul.
Kasside ohutu liha söötmine
Kuna kassid on mõeldud pidev alt lihatoodetest koosneva toiduga, tuleb meie kassidele toidujääkide söötmine mingil hetkel pea igale kassivanemale meelde. Lauajäägid satuvad aga samadesse lõksudesse nagu kõik muud inimtoiduks valmistatud toidud, nagu chorizo – kus tegelik probleem on nende valmistamise viis.
Enamikule inimestest ei meeldi eriti maitsestamata liha süüa, kuna neil ei ole iseenesest tohutult maitset. Kui soovite oma kassile natuke ostetud liha toita, peate selle oma portsjonist eraldi küpsetama. Kassidele toiduvalmistamisel peaksite vältima ka nende toitmist kõigega, mis on õlitatud. Õlis on väga palju rasva ja kaloreid ning väga vähe toitaineid.
Kuigi toortoitumine on lemmikloomavanemate seas muutunud väga trendikaks, soovitavad isegi kõige tulisemad toortoitumise pooldajad oma kassile toidupoest toores liha mitte anda. Enamik toorest kassitoitu on steriliseeritud kõrgsurvetöötlusega – sama protsess, mida kasutatakse guacamole steriliseerimiseks! - et vältida patogeenide toomist oma lemmiklooma ukse taha.
Kas kõrgsurvetöötlus on tõhus?
High-Pressure Processing kasutab survet, et tappa patogeenid toidus. See on trendikas värskete toitude nagu guacamole steriliseerimiseks. Steriliseerimiseks sukeldatakse toode vette ja allutatakse 87 000 naela survele, mis on mitu korda suurem kui ookeani põhjas. See kõrgsurvekeskkond ei ole ellujääv enamiku meie pinnamaailmas elavate mikroobide jaoks, sealhulgas bakterid, viirused ja parasiidid.
Survet hoitakse tootel kolm minutit, mis steriliseerib toote, jättes selle patogeenidest vabaks. Uuringud näitavad, et kõrgsurvetöötlus on patogeenide hävitamisel sama tõhus kui kuumtöötlemine ja vaid veidi vähem efektiivne kui kiiritamine. Samuti on näidatud, et see parandab sel viisil töödeldud toiduainete säilivusaega, kuna pakendit pole avatud.
Kõrgsurvetöötlusel puudub aga patogeenide hävitamiseks tapmise samm. Mõned patogeenid, nagu need, mis põhjustavad botulismi, on vastupidavad kõrgele rõhule ja võivad toidus siiski esineda ka pärast kõrgsurvetöötlust.
Kuidas kodus liha steriliseerida
Kõrgsurvetöötlust ei saa ka kodus korrata, mis tähendab, et see ei ole saavutatav standard lemmikloomavanematele, kes soovivad oma lemmiklooma toidupoest liha toita. Lemmikloomavanemate kõige kättesaadavam steriliseerimismeetod on liha kuumutamine ja küpsetamine.
Enamik allikaid, mis käsitlevad teie lemmikloomade toitmist kodutoiduga, soovitavad teil pakkuda oma lemmikloomadele küpsetatud või keedetud liha. Toidu küpsetamine võib tappa baktereid ja küpsetada toidu ühtlaselt, ilma et oleks vaja õlisid.
Nii nagu endale süüa tehes, tahad enne kassidele söötmist veenduda, et liha on korralikult läbi küpsenud. See kõrvaldab kõik patogeenid, mis võivad enne teie koju jõudmist liha juurde leida. Kuumus sisaldab ka seda "tapmisetappi", mis kõrgsurvetöötlusel puudub. See tapab ja hävitab toidus esinevad patogeenid.
Kas saate teha kassi "Chorizo?"
Kui soovite oma kassile toidupoest sealiha sööta, kasutage soolamata hakkliha või lihalõike. Mõni keedetud sealiha või tükeldatud sealiha on sobiv aeg-aj alt teie kassi toitmiseks.
Viimased mõtted
Kassid vajavad oma toidus erinevaid toitaineid. Kuigi nad saavad suurema osa toitainetest lihast, ei sobi iga lihatoode, mille me endale näkku lükkame, nende toitmiseks. Lemmikloomavanemad peavad olema ennetavad oma kassidele sobiva toiduga toitmisel, et nende kasside tervisele oleks parim mõju. Chorizo ei pruugi teie kassile sobida, kuid see ei tähenda, et te ei võiks oma kassile aeg-aj alt muude sobivamate koostisosadega väikest köögiimet valmistada!
